Diese Rezension basiert auf einem kostenlosen Rezensionsexemplar, welches mir vom Verlag zur Verfügung gestellt wurde, diese enthält aber meine eigene und freie Meinung!
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Autor: Jamie Oliver
- Herausgeber : Dorling Kindersley Verlag
- Erscheinungstermin : 23. April 2026
- Auflage : 1.
- Sprache : Deutsch
- Seitenzahl der Print-Ausgabe : 256 Seiten
- ISBN-10 : 3831053618
- ISBN-13 : 978-3831053612
- Abmessungen : 19.7 x 2.4 x 25 cm
Inhalt laut Amazon: BBQ-Fan Jamie Oliver verrät seine besten Grillgeheimnisse
• Schritt-für-Schritt-Anleitungen zum Marinieren• Richtiges Anheizen des Grills
• Temperaturkontrolle für perfektes Garen
• Neue Ideen zum Schlemmen: Spieße, Gemüse, Salate, Burger, Fladenbrote, Tacos und vieles mehr
Wir alle lieben ein gutes Barbecue – doch allzu oft landen zu kurz gegrillte Würstchen und Burger auf dem Teller. Doch da geht noch mehr! Jamie präsentiert dir 90 abwechslungsreiche Grillrezepte, die zeigen, wie vielseitig und genial Grillen das ganze Jahr über sein kann. Ob Holzkohlegrill oder Gasgrill – mit diesen Rezepten und Profi-Tipps wird das Grillvergnügen einfach genial. Es erwarten dich leckere Rezepte wie "Hähnchenkeulen Arrabiata", "Gedämpfter Fisch mit Zitrone & Grillgemüse", "Pulled Pork mit Paprika" oder "Grüner Grillsalat mit Körnern" - alle mit dem typischen Jamie Twist.
Mit den cleveren Grilltipps von Jamie Oliver wirst du in kürzester Zeit den Grill wie ein Profi beherrschen – egal ob Sommerparty, Herbstpicknick oder Wintergrillen.
Meine Meinung: Schon beim ersten Durchblättern von Jamie Olivers BBQ-Buch hat mir sprichwörtlich das Wasser im Mund zusammengereizt. Die abwechslungsreichen Rezepte sind einfach der Wahnsinn und bringen genau diesen genialen „Jamie Twist“ mit, den ich so liebe.
Früher lief es bei mir fast immer gleich ab: Grill an, Fleisch drauf, hoffen, dass es innen durch und außen nicht schwarz wird, fertig. Jamie macht damit ein für alle Mal Schluss und zeigt uns Lesern, was wirklich auf dem Rost möglich ist.
Die Basics werden einfach grandios erklärt. Egal ob Holzkohleromantik oder die schnelle Nummer auf dem Gasgrill ,es funktioniert einfach!
Die Schritt-für-Schritt-Anleitungen zum Marinieren sind eine Offenbarung. Kein fertiges, in Tunke ertränktes Fleisch mehr aus dem Supermarkt. Hier lernt man, wie man echtes, tiefes Aroma erzeugt.
Wer Jamie Oliver kennt, weiß, dass er Aromen kombiniert wie kein Zweiter. Die Hähnchenkeulen Arrabiata haben meiner Family am Wochenende die Sprache verschlagen.
Was mich besonders begeistert hat, sind die Beilagen und vegetarischen Ideen. Die selbstgemachten Fladenbrote und Tacos direkt vom Grill sind der absolute Renner. Viele der Rezepte wirken modern, unkompliziert und sind trotzdem besonders.
Fazit: Dieses Buch hat bei mir einen festen Platz direkt neben dem Grillplatz bekommen.
Es inspiriert, motiviert und zeigt, wie kreativ und lecker Grillen wirklich sein kann. Absolute Empfehlung für alle, die gutes Essen lieben 
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