[Buchvorstellung*] Wild und Grün von Christine Grasl

 

***Diese Rezension  basiert auf einem kostenlosen Rezensionsexemplar, welches mir vom Verlag  zur Verfügung gestellt wurde, diese enthält aber meine eigene und freie Meinung!

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Autorin: Christine Grasl 

• Herausgeber ‏ : ‎ Einhorn-Vlg
• Erscheinungstermin ‏ : ‎ 1. Oktober 2025
• Auflage ‏ : ‎ 1.
• Sprache ‏ : ‎ Deutsch
• Seitenzahl der Print-Ausgabe ‏ : ‎ 160 Seiten
• ISBN-10 ‏ : ‎ 3957471907
• ISBN-13 ‏ : ‎ 978-3957471901

Inhalt laut Amazon: Du fragst dich, welche Wildkräuter direkt vor deiner Haustür wachsen und wie du sie kreativ in der Küche nutzen kannst? Dann ist dieses Buch genau das Richtige für dich! Botanikerin und Wildpflanzenexpertin Christine Grasl nimmt dich mit auf Streifzüge durch Wald, Wiese und Wegesrand. Mit viel Leidenschaft, fundiertem Wissen und einem Augenzwinkern zeigt sie dir, wie du heimische Wildkräuter sicher erkennst und wo du sie findest. Ob Giersch, Gundelrebe oder Bärlauch – jede Pflanze wird anschaulich erklärt. Und das Beste: Zu jedem Kraut gibt’s einfache, kreative und vegane Rezepte, die du am liebsten sofort ausprobieren willst. Wie wäre es zum Beispiel mit Bärlauch-Maki, falschen Pilz-Spaghetti oder Wildem Tonic Water? Dieses Buch ist dein Einstieg in die Welt der Wildkräuter – für neugierige Pflanzenfans, Genießer*innen und alle, die mehr Natur auf dem Teller wollen.

Meine Meinung: „Wild und grün“ hat mich sofort begeistert – und mich jetzt schon voller Vorfreude auf das nächste Frühjahr zurückgelassen! Beim Lesen habe ich regelrecht gespürt, wie es kribbelt, endlich mit einem Körbchen loszuziehen und frische Wildkräuter zu sammeln.

Christine Grasl nimmt ihre Leser in ihrem Buch mit auf kleine Streifzüge durch Wald, Wiese und sogar direkt vor die Haustür. Ich habe dabei so viel Neues entdeckt: welche Kräuter ich bisher übersehen habe, wie ich sie sicher erkenne und an welchen Orten ich sie finde. Die Erklärungen zu Giersch, Gundelrebe, Bärlauch & Co. sind verständlich, liebevoll und mit einer Prise Humor geschrieben – genau die Mischung, die Lust macht, sofort selbst loszulegen.

Besonders überzeugt haben mich die kreativen, veganen Rezepte. Bärlauch-Maki, falsche Pilz-Spaghetti oder Wildes Tonic Water? Allein schon beim Lesen hatte ich Appetit bekommen! Die Rezepte klingen unkompliziert so dass ich sie unbedingt ausprobieren möchte.

Dieses Buch ist für mich ein echter Schatz – informativ, inspirierend und wunderschön gestaltet. Ich fühle mich motiviert, meine Umgebung achtsamer wahrzunehmen und mehr Natur auf meinen Teller zu bringen.

Fazit: Ich kann „Wild und grün“ allen empfehlen, die neugierig auf die Welt der Wildkräuter sind. Und jetzt? Zähle ich die Wochen, bis der Frühling kommt und ich mit frischem Wissen und noch mehr Begeisterung Wildkräuter sammeln werde!