[Buchvorstellung*] Mediterran Express von Ali Güngörmüs

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Diese Rezension  basiert auf einem kostenlosen Rezensionsexemplar, welches mir vom Verlag  zur Verfügung gestellt wurde, diese enthält aber meine eigene und freie Meinung!

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Autor:  Ali Güngörmüs

• Herausgeber ‏ : ‎ Dorling Kindersley Verlag; 1. Edition (25. März 2024)
• Sprache ‏ : ‎ Deutsch
• Gebundene Ausgabe ‏ : ‎ 224 Seiten
• ISBN-10 ‏ : ‎ 3831048452
• ISBN-13 ‏ : ‎ 978-3831048458
• Abmessungen ‏ : ‎ 20 x 2.5 x 25.5 cm

Inhalt laut Amazon: Über 80 mediterrane Gerichte in nur 30 Minuten:

- Schnell & einfach: Ob schnelles Mittagessen oder leichte Feierabendküche – die mediterranen Blitzrezepte sind ratzfatz zubereitet und auch perfekt für Koch-Anfänger*innen geeignet.
- Clevere Planung: Dank ausgefeilter Rezeptkreation und schlauer Vorratshaltung müssen nur noch wenige Zutaten frisch besorgt werden.
- Originelle Gerichte: Von Aubergine mit Pistazienpesto über Frittata mit Zucchiniblüten bis zum geschmorten Pfirsich mit Karadamom-Buttermilch: So genussvoll kann Alltagsküche sein!
- Inspiration pur: Stimmungsvolle Rezeptbilder und sympathische Küchenszenen mit Publikumsliebling Ali Güngörmüs wecken die Lust aufs Nachkochen!

Urlaub auf dem Teller
Geräucherte Paprikasuppe mit Walnüssen, Rinder-Tagliata mit Zitronenrisotto oder Aprikosen-Clafoutis mit Lavendelhonig: Spitzen- und TV-Koch Ali Güngörmüs beweist in diesem Mittelmeer-Kochbuch, dass mediterrane Küche nicht kompliziert sein muss! Von Vorspeisen und Suppen über Hauptgerichte bis Desserts: Jedes der 80 Express-Rezepte hat eine Zubereitungszeit von höchstens 30 Minuten. Und dank der durchdachten Kombination aus frischen Zutaten und Lebensmitteln, die Sie schon im Vorrat haben, ist selbst der Einkauf blitzschnell erledigt.

Meine Meinung: Das Kochbuch Mediterran Express von Ali Güngörmüs ist nicht nur eine Sammlung von tollen Rezepten, sondern auch eine große Inspirationsquelle für alle, die die Vielfalt und die Finesse der mediterranen und türkischen Küche sehr schätzen. Dieses Buch ist für seine klaren Anweisungen und die wunderschönen Fotografien bekannt, die dadurch auch jedes Gericht zum Leben erwecken lassen, wie ich finde.

Sein Vorwort trifft es sehr gut auf den Punk und er hat damit mein Kochherz auf jeden Fall gewonnen.

 "Mediterran Express" ist in verschiedene Kapitel unterteilt, die sich jeweils einem bestimmten Thema oder einer Art von Gericht widmen, wie Vorspeisen, Hauptgerichte, Beilagen und Desserts.

Das Buch enthält über 80 richtig und schmackhafte Rezepte, die alle in nur 30 Minuten zubereitet werden können. Das ein oder andere Gericht wurde bereits nachgekocht und fand innerhalb der Familie große Zustimmung wie zum Beispiel: "Tomaten-Melonen.Bruschetta, Zucchinisalat oder Ofenkarotten.

Diese einfache Rezepte machen es ideal für Menschen mit wenig Zeit, die dennoch Wert auf frische und gesunde Mahlzeiten legen.

Jedes Rezept verwendet nur 5 bis 7 frische Zutaten. Das hat mir wiederum sehr gut gefallen. Diese Herangehensweise betont die Qualität und den Geschmack der einzelnen Zutaten und macht das Kochen weniger kompliziert.

Die Rezepte spiegeln sehr gut die Vielfalt und den Reichtum der mediterranen Küche wider, die ja immerhin für ihre gesunden und schmackhaften Gerichte bekannt ist. Dazu gehören ganz klassische mediterrane Aromen und Zutaten wie Olivenöl, frisches Gemüse, Kräuter, Fisch und Fleisch.

Das Buch bietet außerdem zahlreiche Tipps für die Vorbereitung und Organisation in der Küche, um den Kochprozess effizienter zu gestalten. Ein sehr wichtiger Punkt.

Fazit: Das Buch ist ideal für alle, die die Leichtigkeit und den Geschmack des Mittelmeers in ihre eigene Küche bringen möchten. Ali Güngörmüs zeigt hier gekonnt seinen Lesern, dass gute Küche nicht kompliziert sein muss und dass man mit recht wenigen, aber sorgfältig ausgewählten Zutaten und etwas eigener Kreativität hervorragende Gerichte schnell zaubern kann. Also ran an die Töpfe, denn dieses Buch ist eine Empfehlung von mir .