Hallo liebe Freunde des guten Geschmacks,
Heute habe ich für euch ein leckeres Ofenrezept dabei. Es geht super schnell und ist recht einfach.
Zutaten:
600 g Kartoffeln
400 g Hackfleisch oder veganes Hackfleisch
300 g Pilze
1 Dose Mais
1 Dose Kidneybohnen
Ganz viel Käse oder veganer Käse
Petersilie zur Deko
Salz, Pfeffer
1 EL Tomatenmark
Zubereitung:
Zuerst kocht ihr die Kartoffeln vor. Danach werden sie geschält und in dünne Scheiben geschnitten und auf dem Backblech verteilt.
In der Zwischenzeit schneidet ihr die Pilze in dünne Scheiben. Jetzt ist das Hackfleisch an der Reihe (oder eben das vegane). Das ganze schön in der Pfanne anbraten mit Salz und Pfeffer würzen und dem ganzem noch 1 EL Tomatenmark hinzugeben. Jetzt die Pilze mit in die Pfanne geben. Den Mais und die Kidneybohnen in einem Sieb abtropfen lassen.
Nun kann geschichtet werden. Nach den Kartoffeln kommt das Hackfleisch mit den Pilzen auf das Blech und danach dann der Mais mit den Kidneybohnen. Zum Schluss reichlich Käse darauf verteilen und das ganze bei 200 Grad Ober/Unter Hitze im Backofen für 15 Minuten überbacken lassen.
Die Petersilie zum Schluss darüber streuen.
Guten Appetit!
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