[Buchvorstellung*] Die perfekten Ofenkartoffeln 57 leckere Rezepte

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Diese Rezension  basiert auf einem kostenlosen Rezensionsexemplar, welches mir vom Verlag  zur Verfügung gestellt wurde, diese enthält aber meine eigene und freie Meinung!

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Autorin: Jenny Hebel

Gebundene Ausgabe : 160 Seiten

ISBN-10 : 3784356680

ISBN-13 : 978-3784356686

Größe und/oder Gewicht : 20.7 x 2.1 x 25.1 cm

Herausgeber : Landwirtschaftsvlg Münster; 2020. Auflage (15. September 2020)

Sprache: : Deutsch

Inhalt laut Amazon: Mehr als Kräuterquark-Dip: So vielfältig sind Ofenkartoffeln! In Folie gewickelt, im Ofen gebacken, ein Klecks Kräuterdip drauf – fertig ist die Backkartoffel! Sie ist der Beilagenklassiker schlechthin: leicht zuzubereiten, gesund und lecker. Doch sie hat noch viel mehr zu bieten! Janny Hebel kennt 57 Wege, die perfekte Ofenkartoffel zu kreieren. In ihrem Kochbuch dreht sich alles um die tolle Knolle. Zwölf Grundrezepte stellen raffinierte Zubereitungsarten vor: Haben Sie schon einmal eine Ofenkartoffel im Kräuter-Salz-Bett gegart? Oder in Scheiben geschnitten und am Spieß gebacken wie die Russische Backkartoffel? Basierend auf diesen Grundrezepten entwickelt die Autorin eine Vielfalt an Varianten: Über vegane und vegetarische Rezepte bis hin zu Ofenkartoffeln mit Fisch und Fleisch finden Sie in diesem Kochbuch Rezeptideen für jeden Geschmack! - Von Baked Potato bis Hasselback-Kartoffel: 12 kreative Grundrezepte für Ofenkartoffeln - Rezeptideen für einen kulinarischen Trip um die Welt: von der serbischen Krompir Backkartoffel bis zur türkischen Kumpir, von der Westfälischen Ofenkartoffel mit Bohnen bis zur orientalischen Süßkartoffel mit Falafel - Snack für zwischendurch oder leichtes Hauptgericht: Die Ofenkartoffel überzeugt als Familienessen oder schnelle Studentenküche! - Kleine Kartoffel-Kunde: mehlig oder festkochend, lila, rot oder blau – Was sind die Unterschiede der einzelnen Kartoffelsorten? - So gelingt die perfekte Ofenkartoffel: Wann sollte man die Kartoffel schälen oder vorkochen? Vegetarisch, herzhaft oder süß: Originelle Rezepte für Kartoffel-Fans Kartoffelliebe geht durch den Magen! Ob solo oder zu Fleisch oder Fisch – Janny Hebels Ofenkartoffel-Variationen haben das Potential zu neuen Lieblingsrezepten. Auch Naschkatzen kommen auf ihre Kosten bei der süßen Backkartoffel mit Mandelblättchen, Ahornsirup und Blaubeeren. Raffiniert und dabei einfach und unkompliziert: Lassen Sie sich von diesen Ofenkartoffel-Rezepten überraschen!

Meine Meinung: Ich bin ja ein bekennender Fan von Ofenkartoffeln und da kam dieses tolle Kochbuch genau recht. Hier findet man 57 leckere Rezepte: über vegan, vegetarisch, bis hin zu Fisch und Fleisch und nicht zu vergessen in süß sogar. Alles dabei was man sich nur wünschen kann.

Mit dem Satz "Mit der Kartoffel einmal um die Welt" beginnt dieses Buch. 

Das Buch ist so aufgebaut, dass es erst mit einigen Grundrezepten und Länderbezeichungen beginnen und dann die Rezepte kommen. 

Die Autorin gibt dem Leser auch 5 goldene Kartoffelregeln für die Küche mit auf den Weg, was nicht wirklich verkehrt ist, denn es gibt immer einiges was man falsch macht oder nicht weiß.

Jenny Hebel stellt unterschiedliche Kartoffelsorten vor wie die klassischen Sorten und eben die Exoten. 

Das ein oder andere Gericht habe ich auch schon nachgekocht und ausprobiert, denn ich stelle euch hier "NUR" Bücher vor, die vorher von mir gelesen und getestet wurden. Bei Kochbüchern ist mir es sehr wichtig die Rezepte vorher ausprobiert zu haben, zwar nicht alle, aber ein paar.

Ein erstklassiges Kochbuch mit recht netten Geschichten und sehr leckeren Rezepten.

Man merkt hier einfach die Leidenschaft und Liebe die von Jenny Hebel aufgenommen und niedergeschrieben wurde.

Beim schmökern der Rezepte merkt man gleich mit wie viel Leidenschaft die Autorin beim kochen dabei ist. Die Rezepte sind einfach gehalten und auch die Zutaten dazu bekommt man in jedem Supermarkt oder Discounter, ohne das man dazu um die halbe Welt reisen muss. Sowas finde ich immer sehr wichtig, denn wer möchte schon in ca 10 Läden gehen um die Produkte dann zu suchen. 

Fazit: Das Kochbuch von Jenny Hebel ist nicht nur ein Kochbuch, nein es ist ein absolutes Wohlfühlbuch mit leckeren und tollen Rezepten!