Hallo liebe Freunde des guten Geschmacks,
Heute habe ich ein leckeres, schnelles und gesundes Rezept für euch dabei. Es ist auch vegan, da diese Rezepte hier doch ein wenig zu kurz kommen, ich gelobe Besserung.
Zutaten:
100g Kimchi (bekommt ihr in jedem Asienladen, oder ihr stellt es selber her, hier gibt es eine Anleitung)
1 Frühlingszwiebel
5 EL Kimchi Wasser
1 Knoblauchzehe
1 Tofu
1 EL Sesamöl
400 ml Wasser
2-3 Pilze
Zubereitung:
Zuerst erhitze in einem Mittelgroßen Topf das Sesam Öl und gebe dann die 100 g Kimchi mit hinein.
Brate das ganze nun etwas an. In der Zwischenzeit würfelst du den Tofu in brätst ihn ebenfalls mit an.
Nach ca. 3-4 Minuten gebe dann 400 ml Wasser hinzu sowie die geschnittene Frühlingszwiebel & den Knoblauch (nur geschält & zerhackt) mit in den Topf.
Nach ca. 3-4 Minuten gebe dann 400 ml Wasser hinzu sowie die geschnittene Frühlingszwiebel & den Knoblauch (nur geschält & zerhackt) mit in den Topf.
Nun kommen die 5 EL Kimchiwasser mit dazu. Das ganze gut verühren.
Koche das ganze nun sehr gut für ca 10 Minuten mit auf und gib dann die in dünne scheiben geschnittenen Pilze nun mit dazu. Lasse alles erneut für gute 10 Minuten aufkochen.
Wenn alles fertig ist, kannst du die leckere Kimchi Suppe nun ausgiebig genießen und zum Beispiel mit etwas Reis zusammen servieren.
Koche das ganze nun sehr gut für ca 10 Minuten mit auf und gib dann die in dünne scheiben geschnittenen Pilze nun mit dazu. Lasse alles erneut für gute 10 Minuten aufkochen.
Wenn alles fertig ist, kannst du die leckere Kimchi Suppe nun ausgiebig genießen und zum Beispiel mit etwas Reis zusammen servieren.
Eiaeiaei, das klingt gut und jetzt weiß ich auch, was Kimchi ist.
AntwortenLöschenSuper, das wäre auch was für mich.
Lieben Gruß Eva