Zutaten:
Verschiedene Blattsalate (zu sehen bei mir Feldsalat & Rucola)
Obst der Saison (zu sehen bei mir Erdbeeren, Äpfel, Weintraube, Mango)
Koriandergrün
Petersilie
1 Knoblauchzehe
Verschiedene Nusssorten (ich nehm gern Walnüsse)
5 Esslöffel Balsamico
3 Esslöffel Sojasauce
3 Esslöffel Kürbiskernöl oder eben anderes
Salz
Pfeffer
Shrimps
Bauette
Zubereitung:
Den Salat waschen und in einer Salatschleuder trocknen. Die Stengel beim Rucola abschneiden.
Das Obst zerkleinern und alles schön auf den Tellern verteilen.
Die Kräuter waschen, trockentupfen & fein hacken.
Knoblauch schälen und klein drücken durch eine Knoblauchpresse drücken.
Aus Balsamico, Sojasauce, Salz & Pfeffer, Kürbiskernöl ein leckeres Dressing anrühren.
Die Shampis in einer Pfanne mit Knoblauch anbraten auf den Tellern anrichten und das Dressing darüber.
sieht ja leeeeeeecker aus. ok ich mag kein rucola...dafür gibts bei mir heut blattspinat in den salat mit hühnchenfleisch, mango, minibananen, kürbiskernen usw;) guten hunger liebes;)
AntwortenLöschenknuddi
Herje,....das sieht aber echt lecker aus!!!!!
AntwortenLöschenNa dann....guten Appetit!
Liebe Grüße
Rosi
Danke ihr Lieben, ja es war lecker =)
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